Ciasteczka mokka z czekoladą

    Ciasteczka mokka z czekoladą

    1polubienie
    8godz.42min.


    Zrobione przez 16 osób

    Czekoladowe ciasteczka z nutką kawy i cynamonu, maczane w polewie czekoladowej? Czy to nie za dużo dobrego?

    Składniki
    ilość porcji: 30 

    • 55 g gorzkiej czekolady
    • 2 szklanki (250 g) mąki pszennej
    • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 100 g margaryny do pieczenia
    • 115 g masła
    • 1/2 szklanki (100 g) białego cukru
    • 1/2 szklanki (110 g) brązowego cukru
    • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
    • 1 łyżeczka wody
    • 1 jajko
    • 1 i 1/2 szklanki (250 g) półsłodkich groszków czekoladowych
    • 3 łyżki margaryny

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 12min.  ›  +8godz. chłodzenie  ›  Gotowe w: 8godz.42min. 

    1. W rondelku o grubym dnie stopić groszki czekoladowe. Lekko przestudzić.
    2. W dużej misce zmiksować 1/2 szklanki margaryny z masłem, aż masło będzie miękkie. Dodać cukier biały i brązowy i miksować, aż masa będzie puszysta.
    3. W wodzie rozpuścić kawę rozpuszczalną. Do masy maślanej dodać stopioną czekoladę, jajko i kawę i dobrze zmiksować.
    4. Wymieszać mąkę z cynamonem i solą, a następnie dodać do masy maślanej. Przykryć i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
    5. Uformować z ciasta dwa wałki o długości 17 cm. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin (najlepiej na noc).
    6. Rozgrzać piekarnik do 175 stopni C.
    7. Pokroić w plastry szerokości 0,5 cm i ułożyć na niewysmarowanej blasze. Piec przez 10-12 minut. Przełożyć na metalową kratkę i odstawić, aby ostygły.
    8. W rondelku, na małym ogniu stopić półsłodką czekoladę z 3 łyżkami margaryny. Zanurzać ciastka do połowy w stopionej czekoladzie. Układać na woskowanym papierze do pieczenia i odstawić, aby czekolada stężała.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis