Sernik nowojorski z groszkami czekoladowymi

    Sernik nowojorski z groszkami czekoladowymi

    (531)
    Zapisz do ulubionych
    3godz.20min.


    Zrobione przez 473 osoby

    To najsmaczniejszy sernik na świecie! Pewni ludzie chcieli mi nawet zapłacić, żebym im go upiekła na Święta!

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • 1,5 szklanki (125 g) pokruszonych krakersów graham
    • 1/3 szklanki (65 g) białego cukru
    • 1/3 szklanki (30 g) kakao
    • 75 g masła, stopionego
    • 670 g serka śmietankowego lub serka na sernik
    • 1 puszka (400 ml) słodzonego mleka skondensowanego
    • 3 jajka
    • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
    • 1 szklanka (175 g) miniaturowych półsłodkich groszków czekoladowych
    • 1 łyżeczka mąki pszennej

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 1godz.  ›  +2godz. studzenie  ›  Gotowe w: 3godz.20min. 

    1. Rozgrzać piekarnik do 150 stopni C. Wymieszać krakersy z cukrem, masłem i kakao. Wyłożyć tym dno i brzegi tortownicy o średnicy 23 cm i uklepać. Odstawić.
    2. zmiksować serek na gładką masę. Stale miksując, stopniowo dodawać mleko skondensowane. Dobrze razem wymieszać. Dodać wanilię i jajka i miksować na średniej prędkości, aż masa będzie gładka. 1/3 groszków czekoladowych wymieszać z 1 łyżeczką mąki (dzięki temu podczas pieczenia nie opadną one na dno ciasta). Dodać groszki do masy serowej i wymieszać. Wlać masę do przygotowanej foremki. Posypać po wierzchu pozostałymi groszkami czekoladowymi.
    3. Piec przez 1 godzinę. Wyłączyć piekarnik, nie otwierać drzwiczek i pozostawić ciasto w środku aby ostygło (na około 1 godzinę). Po upływie tego czasu wyjąć ciasto z piekarnika i odstawić aby całkowicie ostygło. Wstawić do lodówki, a gdy będzie schłodzone, zdjąć brzegi tortownicy. Przechowywać w lodówce.

    Ekstrakt waniliowy

    Nie wiesz jak zrobić ekstrakt waniliowy? To proste! Przeczytaj nasz artykuł: "Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy?"

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Zobacz wszystkie przepisy (12)

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny
    Średnia ocen z całego świata
    (531)

    Komentarze po polsku (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis