Sernik nowojorski z groszkami czekoladowymi

    Sernik nowojorski z groszkami czekoladowymi

    Zapisz do ulubionych
    3godz.20min.


    Zrobione przez 473 osoby

    To najsmaczniejszy sernik na świecie! Pewni ludzie chcieli mi nawet zapłacić, żebym im go upiekła na Święta!

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • 1,5 szklanki (125 g) pokruszonych krakersów graham
    • 1/3 szklanki (65 g) białego cukru
    • 1/3 szklanki (30 g) kakao
    • 75 g masła, stopionego
    • 670 g serka śmietankowego lub serka na sernik
    • 1 puszka (400 ml) słodzonego mleka skondensowanego
    • 3 jajka
    • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
    • 1 szklanka (175 g) miniaturowych półsłodkich groszków czekoladowych
    • 1 łyżeczka mąki pszennej

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 1godz.  ›  +2godz. studzenie  ›  Gotowe w: 3godz.20min. 

    1. Rozgrzać piekarnik do 150 stopni C. Wymieszać krakersy z cukrem, masłem i kakao. Wyłożyć tym dno i brzegi tortownicy o średnicy 23 cm i uklepać. Odstawić.
    2. zmiksować serek na gładką masę. Stale miksując, stopniowo dodawać mleko skondensowane. Dobrze razem wymieszać. Dodać wanilię i jajka i miksować na średniej prędkości, aż masa będzie gładka. 1/3 groszków czekoladowych wymieszać z 1 łyżeczką mąki (dzięki temu podczas pieczenia nie opadną one na dno ciasta). Dodać groszki do masy serowej i wymieszać. Wlać masę do przygotowanej foremki. Posypać po wierzchu pozostałymi groszkami czekoladowymi.
    3. Piec przez 1 godzinę. Wyłączyć piekarnik, nie otwierać drzwiczek i pozostawić ciasto w środku aby ostygło (na około 1 godzinę). Po upływie tego czasu wyjąć ciasto z piekarnika i odstawić aby całkowicie ostygło. Wstawić do lodówki, a gdy będzie schłodzone, zdjąć brzegi tortownicy. Przechowywać w lodówce.

    Ekstrakt waniliowy

    Nie wiesz jak zrobić ekstrakt waniliowy? To proste! Przeczytaj nasz artykuł: "Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy?"

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis