Sernik czekoladowy Johna

    Sernik czekoladowy Johna

    5polubień
    3godz.25min.


    Zrobione przez 100 osób

    Prawdziwy przysmak dla miłośników czekolady! Można go udekorować polewą wiśniową, albo świeżymi truskawkami.

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • 2 szklanki (170 g) pokruszonych krakersów
    • 2 łyżki cukru
    • 75 g masła, stopionego
    • 1 szklanka (170 g) półsłodkich groszków czekoladowych
    • 700 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
    • 1 szklanka (200 g) cukru
    • 3 jajka
    • 1/2 szklanki (120 ml) kwaśnej śmietany
    • 3 łyżki mąki pszennej
    • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
    • 1/2 szklanki (120 ml) kwaśnej śmietany (opcjonalnie)

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 25min.  ›  Gotowanie: 1godz.  ›  +2godz. studzenie  ›  Gotowe w: 3godz.25min. 

    1. Przygotować spód, mieszając pokruszone krakersy ze stopionym masłem i 2 szklankami cukru. Wyłożyć tą mieszaniną dno i brzegi (do wysokości 5 cm) tortownicy o średnicy 23 cm. Wstawić do lodówki.
    2. W kąpieli wodnej stopić groszki czekoladowe. Odstawić.
    3. W dużej misce zmiksować serek śmietankowy z 1 szklanką cukru, aby powstała lekka, kremowa masa. Miksując na wolnych obrotach, stopniowo dodawać masę czekoladową. Miksować, aż się wszystko dobrze wymiesza. Dodać 1/2 szklanki śmietany, mąkę i wanilię. Wymieszać na gładką masę, a następnie wylać na przygotowany wcześniej spód.
    4. Piec w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni C przez 55 - 60 minut, aż masa serowa zetnie się. Wyłączyć piekarnik, ale nie otwierać drzwiczek. Pozostawić sernik w piekarniku na 1 godzinę, następnie wyciągnąć sernik z piekarnika aby całkiem ostygł. Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na noc. Tuż przed podaniem udekorować śmietaną wymieszaną z 1 łyżką cukru.

    Ekstrakt waniliowy

    Nie wiesz jak zrobić ekstrakt waniliowy? To proste! Przeczytaj nasz artykuł: "Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy?"

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Kąpiel wodna

    Nie wiesz, jak przygotować kąpiel wodną? Przeczytaj nasz krótki poradnik: "Kąpiel wodna"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis