Zupa brokułowa z serem
(484)
1 godz. 10 min
Pyszna, pożywna zupa z kurczakiem, brokułami i żółtym serem. Doskonała na jesień i zimę, zwłaszcza z dodatkiem śmietany.
Rebecca Miller
Zrobione przez 430 osób
Składniki
ilość porcji: 10
- 110 g masła
- 1 szklanka (125 g) mąki pszennej
- 2,5 l wody
- 3 kostki rosołowe drobiowe
- 1 kg filetów z piersi kurczaka pokrojonych w niedużą kostkę
- 2 główki brokułów, pokrojone na różyczki
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 szklanka (235 ml) lekkiej śmietany do zup
- 3 szklanki (350 g) startego żółtego sera
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 10min. ›
Gotowanie: 1godz. ›
Gotowe w: 1godz.10min.
- W rondelku na średnim ogniu stopić masło. Stale mieszając dodać mąkę, aż powstanie gęsta zasmażka. Zdjąć z ognia i odstawić.
- W dużym garnku na zupę wymieszać wodę z kostkami rosołowymi, kawałkami kurczaka, brokułem, solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.Zmniejszyć ogień na średni i gotować przez 45 minut.
- Wmieszać zasmażkę, po odrobinie na raz, aby zupa zgęstniała. Gotować przez 5 minut, a następnie zmniejszyć ogień i wmieszać śmietanę. Dodać ser, po 1 szklance na raz i mieszać, aż ser się stopi.
Podobne przepisy
Ostatnio przeglądane
Komentarze i oceny
Średnia ocen z całego świata
(484)
Ten przepis nie ma jeszcze oceny z Polski, ale dostępne są oceny z innych stron świata:
Dodaj swój komentarz
Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis