Zupa krem kalafiorowo-serowa

    Zupa krem kalafiorowo-serowa

    3polubienia
    45min.


    Zrobione przez 343 osoby

    Doskonała, prosta zupa z prostych składników: kalafiora, ziemniaków, selera, marchwi, cebuli i ...sera.

    Składniki
    ilość porcji: 4 

    • 3/4 szklanki (180 ml) wody
    • 1 szklanka (100 g) posiekanego kalafiora
    • 1 szklanka (150 g) ziemniaków pokrojonych w kostkę
    • 1/2 szklanki (60 g) drobno posiekanego selera naciowego
    • 1/2 szklanki (65 g) marchewki pokrojonej w kostkę
    • 1/4 szklanki (40 g) posiekanej cebuli
    • 55 g masła
    • 1/4 szklanki (30 g) mąki pszennej
    • 3 szklanki (700 ml) mleka
    • sól i pieprz do smaku
    • 110 g startego sera żółtego

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 25min.  ›  Gotowe w: 45min. 

    1. Do dużego garnka wlać wodę, dodać kalafiora, ziemniaki, selera, marchew i cebulę. Gotować przez 5 do 10 minut, aż warzywa będą miękkie. Odstawić.
    2. Stopić masło w osobnym rondelku na średnim ogniu. Wmieszać mąkę i gotować przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i mieszając stopniowo dodawać mleko. Wstawić garnek z powrotem na ogień i gotować aż zasmażka zgęstnieje. Wmieszać warzywa wraz z wywarem i doprawić pieprzem i solą. Dodać ser i mieszać, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis