Zaloguj się Zarejestruj się

Ciasto z karmelem

Trójwarstwowe ciasto: spód jest kruchy, środek tworzy gęsty karmel, a na wierzchu pokryte jest mleczną czekoladą. Bardzo łatwo się je piecze i zajmuje to tylko 20 minut. Syrop kukurydziany można kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

Julia

Składniki
ilość porcji: 40 

  • 150 g masła o temperaturze pokojowej
  • 1/4 szklanki (50 g) cukru
  • 1 i 1/4 szklanki (155 g) mąki pszennej
  • 115 g masła
  • 1/2 szklanki (110 g) brązowego cukru
  • 2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
  • 1/2 szklanki (120 ml) słodzonego mleka skondensowanego
  • 300 g mlecznych groszków czekoladowych lub posiekanej mlecznej czekolady

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 10min.  ›  Gotowanie: 25min.  ›  Gotowe w: 35min. 

  1. Rozgrzać piekarnik do 175 C.
  2. W średniej misce wymieszać 150 g masła z cukrem i mąką, aby mieszanina przypominała grubą bułkę tartą. Wyłożyć to na dno tortownicy o średnicy 23 cm, docisnąć dobrze dłonią, i piec przez 20 minut.
  3. W rondelku wymieszać 115 g masła z brązowym cukrem, syropem kukurydzianym i skondensowanym mlekiem. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Zdjąć z ognia i mieszać energicznie drewnianą łyżką przez około 3 minuty. Polać tym karmelem upieczony spód (ciepły lub przestudzony). Odstawić, aby karmel zaczął tężeć.
  4. Czekoladę włożyć do miseczki, którą można używać w mikrofalówce i wstawić do mikrofalówki, podgrzewając ją przez 1 minutę, a następnie wymieszać. Na przemian podgrzewać (po 20 sekund) i mieszać, aż cała czekolada się stopi i będzie gładka. Wylać czekoladę na karmel i wyrównać. Schłodzić (najlepiej w lodówce). Pokroić ciasto na małe kwadraty. (Ciasto jest słodkie, więc porcje nie mogą być za duże.)

Mililitry, szklanki, łyżki...

Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

Podobne przepisy

Komentarze i oceny (0)

Dodaj swój komentarz

Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis

Podobne kategorie