Zaloguj się Zarejestruj się

Sernik z mrożonymi jagodami

Ten wspaniały, pyszny sernik można piec przez cały rok, bo używa się do niego mrożonych jagód. Spód jest zrobiony z krakersów.

JJOHN32

Składniki
ilość porcji: 12 

  • 1 szklanka (85 g) krakersów
  • 2 łyżki cukru
  • 55 g masła, stopionego
  • 450 g serka śmietankowego (lub sera na sernik)
  • 1 szklanka (235 ml) kwaśnej śmietany
  • 3/4 szklanki (150 g) cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 2 szklanki (300 g) mrożonych jagód
  • 1/3 szklanki (80 g) galaretki jagodowej

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 1godz.  ›  Gotowe w: 1godz.20min. 

  1. Pokruszyć krakersy i wymieszać z 2 łyżkami cukru i z masłem. Wyłożyć tę masę na dno 23-centymetrowej tortownicy i docisnąć dobrze dłonią.
  2. Serek rozrobić widelcem, aby go spulchnić, a następnie, stale miksując, stopniowo dodawać kwaśną śmietanę, 3/4 szklanki cukru, wanilię i mąkę. Dodać jajka, po jednym na raz.
  3. Przelać masę do przygotowanej blaszki. Piec w piekarniku rozgrzanym do 165 stopni C przez 1 godzinę, aż ciasto będzie w dotyku sprężyste, ale nie miękkie.
  4. Przestudzić, a następnie wyjąć z blachy, podważając brzegi nożem. Na wierzch wyłożyć zamrożone jagody. Przygotować galaretkę i wyłożyć na wierzch jagód. Wstawić do lodówki do czasu podania.

Ekstrakt waniliowy

Nie wiesz jak zrobić ekstrakt waniliowy? To proste! Przeczytaj nasz artykuł: "Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy?"

Mililitry, szklanki, łyżki...

Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

Podobne przepisy

Komentarze i oceny (0)

Dodaj swój komentarz

Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis

Podobne kategorie