Ciasteczka maślane z dżemem

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 30min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  Gotowe w: 40min. 

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 190°C.
2. W średniej misce zmiksować masło z cukrem i żółtkami jaj. Mieszając, dodawać po trochu mąki, aż powstanie miękkie ciasto. Formować z ciasta kulki o średnicy 2,5 cm. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, schłodzić je w lodówce przez 15 do 20 minut. Kłaść kulki na niewysmarowanej blasze do pieczenia ciastek w odległości 5 cm od siebie. Palcem lub narzędziem o podobnej wielkości zrobić zagłębienie w środku każdego ciasteczka. Napełnić otwór 1/2 łyżeczki dżemu.
3. Piec w nagrzanym piekarniku 8 do 10 minut, aż spody staną się złocisto-brązowe. Zdjąć z blachy i przełożyć na metalowe podstawki by całkowicie ostygły.