Muffiny kawowe

    Muffiny kawowe

    21polubień
    43min.


    Zrobione przez 23 osoby

    Jeśli lubisz poranną kawę, na pewno polubisz te smakowite muffinki. Najlepiej użyć kawy instant wysokiej jakości, a zamiast oleju można dodać stopionego masła. Na koniec można też dodać do ciasta 175 g groszków czekoladowych, jeśli chce się uzyskać słodszą wersję mocha.

    Składniki
    ilość sztuk: 15 

    • 250 g mąki pszennej
    • 75 g białego cukru
    • 75 g brązowego cukru
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 2 łyżeczki kawy instant
    • 1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie)
    • 1/4 łyżeczki soli
    • 1 jajko
    • 225 ml mleka
    • 110 ml oleju roślinnego
    • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 23min.  ›  Gotowe w: 43min. 

    1. Rozgrzać piekarnik do 190 C. Formę do muffinów wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierowymi papilotkami.
    2. W dużej misce wymieszać mąkę z cukrem białym i brązowym, proszkiem do pieczenia, kawą, cynamonem i solą.
    3. W osobnej misce wymieszać jajko z mlekiem, olejem i wanilią. Dodać mokre składniki do suchych i lekko wymieszać, tylko tyle, żeby zamokły. Nie mieszać za długo! Nalać ciasto do foremek do 3/4 ich wysokości.
    4. Piec przez 22-24 minuty, aż wykałaczka wetknięta w środek muffina wyjdzie czysta. Studzić przez 5 minut, a następnie wyjąć z foremki.

    Rada:

    Jeśli smak kawy ma być mocniejszy radzę dodać łyżeczkę kawy więcej.

    Dowiedz się więcej...

    Chcesz poznać sekrety udanych muffinów? Przeczytaj nasz artykuł: "Idealne muffiny"!

    Ekstrakt waniliowy

    Nie wiesz jak zrobić ekstrakt waniliowy? To proste! Przeczytaj nasz artykuł: "Jak zrobić domowy ekstrakt waniliowy?"

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (3)

    oleńka
    autor:
    0

    Szukałam prostych muffinek bez masła i spróbowałam... Najlepsze! Super proste, pięknie rosną i teksturę mają idealną! (Ja zrobiłam z kakao zamiast kawy - bo tez nie miałam, wyszły boskie!) - 15 paź 2014

    JuliaWlodarczyk
    0

    mniam, mniam, wyszly pyszne - 01 paź 2014

    autor:
    0

    Pyszne i banalnie proste w przygotowaniu - 21 kwi 2013

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis