Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1467)
Indyk (41)
Wieprzowina (392)
Podroby (26)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)

Inne

Mielona wieprzowina (9)
Drób (247)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Ruskie pierogi

Jak gotować makaron?

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Indyk faszerowany

Oceń

Dość łatwe

Autor przepisu: marsha

Delikatne mięso indycze zadowoli niejedno, nawet najbardziej wybredne podniebienie. Taką potrawę można podać na świąteczny obiad lub inne wyjątkowe okazje.

Gotowe w 11 godz 15 min

Składniki

ilość porcji: 6

1 indyk
Farsz
300 g mielonego mięsa (najlepiej łopatki wieprzowej)
200 g wątróbki drobiowej (zmielonej lub drobno posiekanej)
1 średnia cebula (posiekana, zmielona lub starta na tarce)
1 jajko
1 pęczek pietruszki
szczypta bazylii
1/2 utartej gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 3 godz | Czas dodatkowy: 8 godz, marynowanie

Indyka wypłukać, natrzeć solą, pieprzem, bazylią i majerankiem (z wierzchu i w środku). Wstawić na noc do lodówki.

Wszystkie składniki farszu wymieszać, włożyć do indyka, a otwory zaszyć nicią kuchenną lub spiąć wykałaczkami.

Indyka włożyć do brytfanny lub naczynia żaroodpornego, wlać 1,5 szklanki wody, przykryć pokrywą.

Piekarnik rozgrzać do 180-200 stopni C.

Naczynie z indykiem włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 1 godzinę/na każdy 1 kilogram indyka. Podlewać od czasu do czasu wyciekającym sosem.

Sprawdzić widelcem czy mięso jest już miękkie. Upieczony indyk będzie z wierzchu rumiany.

Zaktualizowano: 12 mar 2012