Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1467)
Nabiał (1954)
Mąka (1367)
Warzywa (1686)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)
Dania mączne (221)
Deser (899)
Lunch (1765)
Niedrogo (756)
Podwieczorek (1091)
Przystawka (1232)
Wegetariańskie (1273)

Inne

Buraki (36)
Placki (28)
Dzień Dziecka (98)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak gotować makaron?

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Placki z buraczków

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: HugoW

Autor przepisu: HugoW

Puszyste, kolorowe, pyszne placuszki z buraków. To przepis, którego historia sięga XXVIII wieku. Ponoć najlepiej smakują z dziczyzną – niegdyś regularnie spożywane do śniadania. Są słodkie, ale pasują zarówno do słodkich, jak i pikantnych dań.

Gotowe w 55 min

Składniki

ilość porcji: 16

250 g buraków, ugotowanych, obranych i przestudzonych
3 łyżki kwaśnej śmietany
4 duże jajka
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
100 g mąki wymieszanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka stopionego masła
olej roślinny do smażenia

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 5 min | Czas dodatkowy: 30 min, odstawienie

Wszystkie składniki (z wyjątkiem oleju) zmiksować w robocie kuchennym. Odstawić ciasto na 30 minut, aby odpoczęło.

W patelni rozgrzać olek i nakładać łyżką ciasto. Gdy na wierzchu placków zaczną pojawiać się bąbelki - odwracać je. (Uwaga: szybko się przypalają!) Podawać na ciepło lub na zimno z łyżeczką śmietany, sosem malinowym lub truskawkowym.

Dodatki:

Przepis na sos jagodowy: w rondelku gotować przez 2-3 minuty 100 g świeżych jagód z łyżką cukru i sokiem z 1/2 cytryny (aż sos będzie płynny, a jagody popękają). Podawać na ciepło lub na zimno.

Zaktualizowano: 07 maj 2012