Zaloguj się Zarejestruj się

Babka piaskowa

  • 3komentarze
  • 15polubień
  • 1godz.

Do tej pysznej babki można dodać ok. 100 g zmielonych orzechów lub migdałów. Można też ją pięknie udekorować lukrem. Idealna na Wielkanocny stół! Zobaczcie nasz film video z tym przepisem!

Magpie Washington, Stany Zjednoczone

Składniki
ilość sztuk: 1 babka

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 200 g masła lub margaryny
  • 200 g cukru pudru, przesianego
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 4 duże jajka, oddzielić białka od żółtek
  • 1 łyżeczka olejku migdałowego (lub 1 łyżka ekstraktu migdałowego)
  • skórka starta z 1/2 cytryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • 20 g rodzynek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3-4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 20 g masła (do nasmarowania formy)
  • 3 łyżki bułki tartej (do posypania formy)

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 40min.  ›  Gotowe w: 1godz. 

  1. Formę do babki z kominkiem wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą.
  2. Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Wymieszać z mąką ziemniaczaną.
  3. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C.
  4. Masło utrzeć w makutrze lub zmiksować na pulchną masę, a następnie, stale ucierając (lub miksując), dodawać żółtka, cukier puder, cukier waniliowy, skórkę cytrynową, olejek migdałowy i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszać.
  5. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy. Na to wsypać mąkę z mąką ziemniaczaną i lekko wymieszać.
  6. Przelać ciasto do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika. Piec przez 30-40 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest suche.
  7. Wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i wyjąć z foremki. Jeszcze ciepłą babkę oprószyć cukrem pudrem.

Mililitry, szklanki, łyżki...

Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

Domowy cukier waniliowy?

Jeśli nie chcesz używać kupnego cukru wanilinowego, zrób w domu prawdziwy cukier waniliowy. Jak to zrobić przeczytasz w naszym artykule: "Domowy cukier waniliowy"

Zobacz jak to zrobić!

Babka
Babka

Podobne przepisy

Komentarze i oceny (3)

Efeb13
autor:
4

Super przepis! - 14 mar 2013

Izabela80
autor:
0

pyszna babka super przepis szybko się robi to coś dla mnie - 18 kwi 2014

KingaMartyna
autor:
0

pyszna babka nawet ją dodałam do mojego pysznego zadania domowego POLECAM!!!!!!!!! - 09 kwi 2014

Dodaj swój komentarz

Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis

Podobne kategorie