Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1467)
Mąka (1367)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)
Dania mączne (221)

Kuchnia

Polska (481)

Inne

Pierogi (19)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak gotować makaron?

Jak gotować bulion drobiowy?

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Pierogi - przepis na ciasto idealne

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: marsha

Autor przepisu: marsha

Najważniejsze w pierogach jest ciasto. Ten przepis dostałam od mojej mamy i nie ma możliwości, aby ciasto nie wyszło znakomicie. A nadzienie można zrobić wedle smaku z: truskawek, ziemniaków i sera, szpinaku, śliwek kalifornijskich, soczewicy...

Gotowe w 32 min

Składniki

ilość porcji: 1

500 g mąki tortowej
1 jajko
250 ml wody (zimnej)
1 łyżka oleju
szczypta soli

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 29 min | Gotowanie: 3 min

Najlepiej jest zacząć od rozrobienia ciasta w dużej, plastikowej misce. Wsypać mąkę do miski, dodać jajko oraz sól, a następnie wlewać tyle wody, żeby wszystkie składniki się połączyły.

Wyłożyć ciasto na stolnicę lub inną płaską powierzchnię i wyrabiać dalej, dodając mąki lub wody. Ciasto nie może się kleić do rąk, ale musi być miękkie, żeby lekko się wałkowało.

Wałkując ciasto podsypywać stolnicę mąką.

Za pomocą szklanki wykroić z ciasta koła. Umieścić łyżkę farszu na środku każdego kółka. Złożyć na pół i przycisnąć krawędzie palcami, aby je razem zlepić.

W dużym garnku zagotować osoloną wodę i dodać do niej łyżkę oleju.

Pierogi wrzucać na wrzącą wodę i gotować na małym ogniu ok. 3 minuty od czasu ich wypłynięcia, od czasu do czasu mieszając. Wyciągać łyżką cedzakową.

Zaktualizowano: 07 mar 2012