Świąteczne pierniczki

  • 10polubień
  • 1godz.30min.

Pyszne, korzenne pierniczki. W mojej rodzinie od zawsze korzystamy tylko z tego przepisu i zawsze są wspaniale aromatyczne. Zobacz przepis video!

STEPH67

Składniki

ilość sztuk: 30 pierniczków

  • 100 g masła
  • 100 g drobnego cukru
  • 1 żółtko
  • 125 ml melasy
  • 250 g przesianej mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki mielonych goździków
  • 1 łyżeczka imbiru

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  +1godz. chłodzenie  ›  Gotowe w: 1godz.30min. 

  1. W dużej misce zmiksować masło z cukrem na gładką masę. Wmieszać melasę i żółtko. Mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem, goździkami, imbirem i gałką muszkatołową. Suche składniki wymieszać z masą maślaną na gładko. Przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
  2. Rozgrzać piekarnik do 175 stopni C. Na powierzchni lekko posypanej mąką rozwałkować ciasto do grubości 0,5 cm. Wykrawać ulubione kształty wykrawaczką do ciastek. Układać ciastka na suchej blasze pozostawiając ok. 5 cm przerwy między nimi.
  3. Piec przez 8-10 minut w rozgrzanym piekarniku, aż ciastka będą sztywne. Zdjąć z blachy i ostudzić na metalowej kratce. Dekorować kiedy pierniczki całkowicie wystygną.

Mililitry, szklanki, łyżki...

Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

Zobacz jak to zrobić!

Świąteczne pierniczki

Świąteczne pierniczki

Podobne przepisy

Komentarze i oceny (3)

Allrecipes
autor:
1

@Woojciech - nie, te nie muszą leżakować - 18 lis 2013

Magpie
autor:
1

Świetny przepis! Trzeba dostosować czas pieczenia do własnego piekarnika. Ja piekłam trochę dłużej, żeby wyszły twardsze i chrupiące. - 07 gru 2011

Woojciech
autor:
0

Czy pierniki z powyższego przepisu także wymagają miesięcznego okresu leżakowania? ----- Oj to szkoda, że nie muszą, bo już chciałem je pichcić :D - 16 lis 2013

Dodaj swój komentarz

Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis

Podobne kategorie