Mus z białej czekolady z likierem malinowym
(3)
25 min
Ten deser opisują trzy słowa: bogaty, kremowy i delikatny. Można go przygotować w indywidualnych pucharkach lub w większej misce. Jako przybranie proponuję maliny i wiórki czekoladowe.
matoutina
Zrobione przez 5 osób
Składniki
ilość porcji: 6
- 200 g białej czekolady, grubo posiekanej
- 2 łyżki likieru malinowego (opcjonalnie)
- 250 ml creme fraiche
- 2 białka
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2 łyżki białego cukru
- 1 szczypta soli
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
Gotowanie: 5min. ›
Gotowe w: 25min.
- Stopić czekoladę wraz z likierem w kąpieli wodnej. Gdy masa będzie gładka, dodać 100 ml creme fraiche. Odstawić, aby ostygła.
- W misce zmiksować białka z cukrem waniliowym, białym cukrem i szczyptą soli. Dodać białą czekoladę i wymieszać całość łyżką.
- W osobnej misce ubić pozostałą śmietanę. Dodać do masy czekoladowej i wstawić do lodówki na 4 godziny.
Domowy cukier waniliowy?
Jeśli nie chcesz używać kupnego cukru wanilinowego, zrób w domu prawdziwy cukier waniliowy. Jak to zrobić przeczytasz w naszym artykule: "Domowy cukier waniliowy"
Kąpiel wodna
Nie wiesz, jak przygotować kąpiel wodną? Przeczytaj nasz krótki poradnik: "Kąpiel wodna"
