Podobne kategorie
Główne składniki
Rodzaj przepisu
Kuchnia
- Francuska (234)
Inne
- Wykwintne dania (119)
Trzustka cielęca z truflami
Autor przepisu:
Anizou
To wspaniałe danie pełne smaku. Trzustkę cielęcą smaży się na patelni i podaje z truflami w sosie z porto. Raj dla kubeczków smakowych każdego miłośnika kuchni.
Gotowe w 45 min
Składniki
ilość porcji: 4
- 1 duża szalotka, drobno posiekana
- 1 łyżka mąki pszennej
- 100 ml creme fraiche
- 100 ml porto
- 400 g świeżych trufli
- 800 g trzustki cielęcej, umytej i obranej
- 2 łyżki masła
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 30 min1.
Trzustkę obtoczyć w mące.
2.
W patelni na średnim ogniu rozgrzać 1/2 masła. Dodać trzustkę i smażyć przez 20 minut, aż się przyrumieni.
3.
W międzyczasie w osobnej patelni rozgrzać pozostałe masło. Podsmażać szalotkę przez 5 minut, aż zmięknie.
4.
Podlać patelnię porto. Dodać trufle i creme fraiche. Wymieszać.
5.
Podawać trzustkę z truflami w sosie.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
26 kwi 2012
Podobne przepisy
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Bita śmietana
- Quiche z pomidorami, tuńczykiem i żółtym serem
- Biszkopty kocie języczki
- Proste tiramisu z amaretto
- Biscotti
- Biały tort kremowy
- Bawarski tort jabłkowy
- Bardzo łatwa pavlova
- Bardzo czekoladowe ciasto malinowe
- Zapiekany foie gras z kremem z soczeiwcy
- Banoffi
- Banany w sosie karmelowym
- Pasta z łososia
- Pasta z łososia z kozim serem
- Bananowy podmuch Danielle
- Pieczone warzywa
- Bananowa Anka
- Banana Foster czyli banany flambirowane
- Schab z szybkowaru
- Tiramisu z gruszkami
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada