Podobne kategorie
Główne składniki
Rodzaj przepisu
- Przystawka (1232)
Kuchnia
- Francuska (234)
Inne
- Soczewica (42)
- Wykwintne dania (119)
Zapiekany foie gras z kremem z soczeiwcy
Autor przepisu:
matoutina
Mini pasztety z foie gras są pełne smaku. Łatwo się je przygotowuje, a są doskonałe jako przystawka, zwłaszcza z dodatkiem kremu z soczewicy.
Gotowe w 1 godz 10 min
Składniki
ilość porcji: 6
- 1 pęczek ziół (pietruszka, tymianek, liść laurowy)
- 1 łyżka creme fraiche
- 250 g surowego foie gras
- 250 g soczewicy
- 500 ml mleka
- 6 jajek
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 50 min1.
Rozgrzać piekarnik do 250 C. Zagotować mleko.
2.
W robocie kuchennym zmiksować foie gras z jajkami. Doprawić solą i pieprzem, a następnie dodać mleko.
3.
Miksować jeszcze przez 30 sekund, a następnie wlać mieszaninę do kokilek. Przykryć folią aluminiową.
4.
Piec przez 15 minut w rozgrzanym piekarniku. Gdy pasztety się zetną, ale będą się trząść jak galaretka, wyjąć z piekarnika (pozostawić folię).
5.
W międzyczasie, w dużym garnku zagotować wodę. Dodać zioła i soczewicę. Gotować przez 20 minut, odcedzić i wymieszać soczewicę z creme fraiche (najlepiej użyć do tego celu ręcznego miksera).
6.
Wyjąć pasztety z foie gras - odwracając kokilki do góry dnem wprost na talerze. Podawać z kremem z soczewicy.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
15 sty 2012
Podobne przepisy
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Banoffi
- Banany w sosie karmelowym
- Pasta z łososia
- Pasta z łososia z kozim serem
- Bananowy podmuch Danielle
- Pieczone warzywa
- Bananowa Anka
- Banana Foster czyli banany flambirowane
- Schab z szybkowaru
- Tiramisu z gruszkami
- Indyk w pieczarkach
- Babciny rosół z makaronem
- Nerki jagnięce z pieczarkami
- Obiad smażony na gorącym kamieniu
- Bliny z mąki gryczanej
- Babciny placek cytrynowy z pianką
- Sałatka z wątróbką drobiową, boczkiem i sosem vinaigrette z szalotką
- Sorbet owocowy - polano bożonarodzeniowe
- Argentyński gulasz z soczewicą
- Niezwykła kanapka z serem
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada