1.
Keksówkę wyłożyć folią spożywczą. Wyłożyć do niej połowę sorbetu porzeczkowego.
2.
Po środku, wzdłuż foremki zrobić zagłębienie za pomocą łyżki.
3.
Po środku nałożyć sorbet o smaku marakui, a następnie przykryć go sorbetem porzeczkowym.
4.
W misce ustawionej nad garnkiem z gotująca wodą stopić czekoladę i posmarować nią sorbet porzeczkowy.
5.
Wstawić do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
6.
1 godzinę przed podaniem wyjąć sorbet z foremki na półmisek, odwracając ją do góry dnem.
7.
Dżem jabłkowy podgrzewać przez 10 sekund w kuchence mikrofalowej, aby zmiękł. Posmarować dżemem sorbet.
8.
Wstawić do zamrażalnika aż do czasu podania.