1.
Przygotować ciasto na spód i wierzch placka. Umyć, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, obrać i pokroić w plasterki jabłka, odmierzyć 750 g (ok. 6 szklanek).
2.
Wymieszać cukier z cynamonem. Ilość cukru będzie zależała od tego, jak kwaśne będą jabłka.
3.
Ułożyć jabłka warstwami na cieście wyłożonym na blasze. Posypać każdą warstwę cukrem z cynamonem. Na górną warstwę położyć małe kawałki masła lub margaryny. Przykryć drugą, wierzchnią częścią ciasta.
4.
Włożyć do nagrzanego piekarnika (230°C) na najniższy ruszt. Piec przez 10 minut, a następnie obniżyć temperaturę w piekarniku do 175°C. Piec jeszcze przez 30 do 35 minut. Podawać na ciepło lub na zimno.