Podobne kategorie
Główne składniki
Rodzaj przepisu
Inne
- Drób (247)
- Pomarańcze (67)
- Kolacja Walentynkowa (575)
Kaczka w pomarańczach
Autor przepisu:
Bibus
To danie to cudowne połączenie smaków smaki kaczki i pomarańczy. Kacze udka są duszone w pomarańczowym sosie do czasu, aż będą mogły rozpuszczać się w ustach. Podawać z ryżem.
Gotowe w 1 godz 10 min
Składniki
ilość porcji: 6
- 1 średnia cebula
- skórka z 1 pomarańczy pokrojona w cienkie paseczki
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 100 ml wody
- sok z 2 pomarańczy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 6 kaczych udek
- sól i pieprz do smaku
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 10 min | Gotowanie: 1 godz1.
W dużym garnku, na średnim ogniu, rozgrzać 1 łyżkę oliwy.
2.
Oprószyć udka solą i pieprzem i podsmażyć z każdej strony. Odstawić.
3.
W tym samym garnku podsmażyć cebulę na 1 łyżce oliwy, tak aby zmiękła. Dodać mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszać.
4.
Włożyć kaczkę z powrotem do garnka. Dodać sok pomarańczowy i wodę; wymieszać. Przykryć garnek i dusić przez 40 minut, aż mięso będzie bardzo miękkie.
5.
Zdjąć pokrywkę i gotować na małym ogniu jeszcze przez 10 minut, aby sos zgęstniał. Przelać sos do miseczki i dodać skórkę pomarańczową.
6.
Kaczkę ułożyć na półmisku, polać odrobiną sosu i udekorować skórką pomarańczową. Podawać na gorąco z ryżem.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
12 mar 2012
Podobne przepisy
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Faszerowane jajka - kurczaczki
- Afrykańska zupa ze słodkich ziemniaków z orzeszkami ziemnymi
- Tiramisu truskawkowe
- Kremowy dressing do sałatek
- Absolutnie doskonała zupa ziemniaczana
- Omlet serowy z serem comte
- Małże koktajlowe
- Boeuf bourguignon Christine
- Leczo w słoikach
- Czekoladowo-kokosowe gniazdka wielkanocne
- Czekoladowy pudding chlebowy
- Chili con carne z chorizo
- Tiramisu dla dzieci
- Tajski rosół wołowy z makaronem
- Pasztet drobiowo-wieprzowy
- Wieprzowina pięć smaków
- Omlet serowy
- Wołowina po japońsku
- Wieprzowina po karaibsku
- Jagnięcina słodko-kwaśna
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada