Podobne kategorie

Główne składniki

Ziemniaki (352)
Warzywa (1686)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1648)
Lunch (1765)
Przystawka (1232)
Wegetariańskie (1273)

Kuchnia

Inne kraje (165)

Inne

Imbir (202)
Pomidory (497)
Masło orzechowe (25)
Czosnek (198)
Orzeszki ziemne (18)
Pieprz cayenne (54)
Bataty (27)
Zupa warzywna (178)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować makaron?

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Afrykańska zupa ze słodkich ziemniaków z orzeszkami ziemnymi

Oceń

Łatwe

Afrykańska zupa ze słodkich ziemniaków z orzeszkami ziemnymi

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Jenni Rose

Autor przepisu: GregMcE

Pyszna zupa, łącząca smak słodkich ziemniaków, orzeszków ziemnych i pomidorów. Polecam!

Gotowe w 1 godz 15 min

Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników

Składniki

ilość sztuk: 6

1 łyżka oleju roślinnego
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, zgniecione
2 łyżeczki mielonego świeżego imbiru
1,5 łyżeczki mielonego kuminu
1,5 łyżeczki mielonej kolendry
0,5 łyżeczki cynamonu mielonego
1 szczypta mielonych goździków
3 średnie pomidory, drobno pokrojone
700 g słodkich ziemniaków, obranych i drobno pokrojonych
1 marchew, obrana i drobno pokrojona
1 l wody
1 łyżeczka soli
35 g posiekanych, niesolonych prażonych orzeszków ziemnych
1 szczypta pieprzu cayenne
2 łyżki kremowego masła orzechowego
1 pęczek posiekanej świeżej kolendry

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 55 min

W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzać olej. Podsmażać cebulę przez 10 minut, aż będzie lekko rumiana. Dodać czosnek, imbir, kumin, kolendrę, cynamon i goździki. Wmieszać pomidory, słodkie ziemniaki i marchew, i gotować jeszcze przez 5 minut, stale mieszając.

Do rondla wlać wodę , doprawić całość solą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.

Zdjąć zupę z ognia. W robocie kuchennym lub z blenderze zmiksować zupę z orzeszkami ziemnymi na niemalże gładką masę. Doprawić pieprzem cayenne. Wlać z powrotem do rondla. Mieszając trzepaczką dodać masło orzechowe, a następnie dobrze podgrzać całość. Podawać na ciepło, dekorując listkiem świeżej kolendry.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 27 kwi 2011