Podobne kategorie

Główne składniki

Grzyby (261)
Warzywa (1686)
Wołowina (187)
Wieprzowina (392)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)
Gulasz (71)

Kuchnia

Francuska (234)

Inne

Gulasz wołowy (12)
Boczek (89)
Czerwone wino (65)
Pieczarki (223)
Seler naciowy (160)
Kolacja Walentynkowa (575)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Ruskie pierogi

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować makaron?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Boeuf bourguignon Christine

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Hot Chilli

Autor przepisu: christin2007

To moja ulubiona wersja boeuf bourguignon i zwykle gotuję go na niedzielny obiad w zimie. Podaję go z ziemniakami. Wszyscy w mojej rodzinie go uwielbiają, bo mięso i warzywa rozpuszczają się w ustach, a sos jest wprost boski!

Gotowe w 3 godz 20 min

Składniki

ilość porcji: 8

60 g masła
200 g boczku pokrojonego w kostkę
4 cebule, drobno posiekane
2 kg wołowiny na gulasz
40 g mąki pszennej
1 butelka czerwonego wina burgundzkiego
500 ml bulionu wołowego
3 liście laurowe
1 pęczek przypraw (tymianek, liście kolendry, itp.)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 marchewki pokrojone w plasterki
300 g pieczarek, drobno posiekanych
2 łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę
sól i pieprz do smaku

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 3 godz

W brytfance lub rondlu o grubym dnie rozgrzać masło na średnim ogniu i podsmażyć na nim cebulę i boczek. Wyjąć z rondla i odstawić.

Usmażyć wołowinę na rumiano, posypać mąką, a następnie dodać czerwone wino i bulion.

Dodać boczek i cebulę, liść laurowy, pęczek przypraw, koncentrat pomidorowy, marchew, pieczarki i seler naciowy. Doprawić do smaku. Dobrze wymieszać i dusić na małym ogniu przez 3 godziny.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 04 wrz 2011