Kurczak w pomidorach

    Kurczak w pomidorach

    3polubienia
    50min.


    Bądź pierwszą osobą, która to zrobi!

    To danie z kurczaka nie wymaga zbyt wiele pracy, a będzie smakował całej rodzinie! To po prostu kurczak w odświeżającym i lekkim sosie pomidorowym z dodatkiem wódki i cytryny. Doskonały na obiad - podawać z ryżem lub makaronem.

    Składniki
    ilość porcji: 4 

    • 4 filety z piersi kurczaka
    • sól i pieprz do smaku
    • 3 łyżki mąki
    • 2 łyżki oleju
    • 150 ml wódki
    • 150 ml bulionu drobiowego
    • 3 łyżki soku z cytryny
    • 1 puszka (400 g) pomidorów w całości, odsączonych i pokrojonych na małe kawałki
    • 75 g posiekanego szczypiorku z cebulką

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 25min.  ›  Gotowanie: 25min.  ›  Gotowe w: 50min. 

    1. Filety z kurczaka oprószyć solą i pieprzem, a następnie obtoczyć w mące. Nadmiar mąki strzepnąć.
    2. W patelni rozgrzać olej i smażyć kurczaka po 5 minut z każdej strony. Zdjąć kurczaka z patelni i odstawić.
    3. Patelnię zdeglazować wódką Z DALA od wszelkich płomieni: wlać wódkę na patelnię i zdrapać drewnianą łyżką przypalone kawałki z dna patelni.
    4. Dodać bulion drobiowy, sok cytrynowy, pomidory i posiekany szczypior.
    5. Gotować na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos się zredukuje i lekko zgęstnieje (około 8 minut).
    6. Włożyć kurczaka z powrotem na patelnię, zmniejszyć ogień i dusić przez 10 minut, aż kurczak będzie wewnątrz ugotowany, a sos zgęstnieje. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodać jeszcze kilka łyżek bulionu.

    Domowy bulion

    Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak przygotować domowy bulion drobiowy wszystkie cenne wskazówki znajdziesz w naszym artykule "Jak gotować bulion drobiowy?"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis