Podobne kategorie
Główne składniki
- Grzyby (261)
- Warzywa (1686)
- Wołowina (187)
- Wieprzowina (392)
- Zioła i przyprawy (1273)
Rodzaj przepisu
Inne
- Czerwone wino (65)
- Pieczarki (223)
- Boczek (89)
- Kolacja Walentynkowa (575)
Gulasz wołowy na czerwonym winie
Autor przepisu:
mimichette
Wołowina w tym gulaszu rozpływa się w ustach, a to dlatego, że dusi się ją przez 2 godziny w czerwonym winie z pieczarkami, boczkiem i marchewką. To idealny posiłek na chłodne dni.
Gotowe w 2 godz 30 min
Składniki
ilość porcji: 8
- 1 butelka (750 ml) czerwonego wina
- 1 cebula, drobno posiekana
- 250 g boczku pokrojonego w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 500 g pieczarek
- 750 g wołowiny na gulasz, pokrojonej w kostkę
- 750 g marchewki pokrojonej w plasterki
- 1 pęczek przypraw (pietruszka, liść laurowy i tymianek)
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 2 godz 15 min1.
W dużym, żeliwnym rondelku podsmażać przez 5 minut boczek.
2.
Dodać cebulę i czosnek i smażyć przez kilka minut. Dodać wołowinę i smażyć przez 5 minut.
3.
Dodać czerwone wino, pieczarki, marchew i przyprawy. Przykryć rondel i dusić na bardzo małym ogniu przez 2 godziny.
4.
W razie potrzeby zdjąć pokrywkę i zredukować sos, aby był tak gęsty, że będzie pozostawał na tylnej części łyżki.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
19 sie 2011
Podobne przepisy
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Kurczak tandoori
- Gulasz wołowy z pieczarkami
- Podstawowy omlet francuski
- Łosoś teriyaki
- Pieczone jabłka z dżemem jeżynowym
- Sałatka jesienna
- Clafoutis z morelami
- Tarta morelowa z migdałami
- Ciasteczka krabowe
- Tarta jabłkowa na francuskim cieście
- Galaretka jabłkowa z miętą
- Tarta z jabłkami i pigwą
- Niezwykle prosty krem czekoladowy
- Pierogi ruskie i z kapustą
- Kurczak po afrykańsku
- Kapusta kiszona
- Tatar
- Pasztet luksusowy
- Rzodkiewka na parze
- Zupa diabelska
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada