Wegetariańska lasagne z kukurydzą

    Wegetariańska lasagne z kukurydzą

    6polubień
    1godz.15min.


    Zrobione przez 9 osób

    Tak samo, jak wszystkie zapiekanki z makaronem, ta lasagne jest daniem dla całej rodziny i bardzo łatwo się ją przygotowuje. Ponadto, pełno w niej warzyw. Zamiast groszku i kukurydzy w puszce można użyć mrożonych, ale najpierw trzeba je rozmrozić. Kiedy lasagne się piecze, możesz odpocząć, napić się herbaty i delektować się wolnym czasem!

    Składniki
    ilość porcji: 4 

    • 6-8 suchych płatów makaronu lasagne
    • 2 cebule, drobno posiekane
    • 2-3 pory pokrojone w cienkie plasterki
    • 3 marchewki, pokrojone w drobną kostkę
    • 2-4 łodygi selera naciowego, pokrojone w drobną kostkę
    • olej
    • 1 mała puszka zielonego groszku, odcedzonego
    • 1 duża puszka kukurydzy, odcedzonej
    • sól i pieprz do smaku
    • czerwona papryka do smaku
    • 300 g kwaśnej śmietany (18%)
    • 3 jajka
    • odrobina mleka
    • 300 g startego sera gouda
    • zielona pietruszka

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 25min.  ›  Gotowanie: 50min.  ›  Gotowe w: 1godz.15min. 

    1. Płaty lasagne namoczyć w ciepłej wodzie (lub pominąć ten krok jeśli używa się świeżego makaronu lasagne).
    2. W patelni rozgrzać olej i podsmażyć w nim cebulę, a następnie dodać resztę warzyw, a na koniec groszek i kukurydzę z puszki. Dobrze doprawić solą, pieprzem i papryką.
    3. Wymieszać śmietanę z odrobiną mleka i z jajkami, doprawić solą (ok. 1 łyżeczki). Wmieszać posiekaną natkę pietruszki.
    4. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i na dnie ułożyć warstwę z warzyw. Posypać serem i polać 1/3 sosu z jajkami. Na tym ułożyć warstwę z połowy płatów makaronu, a następnie powtórzyć warstwę warzyw, sera i sosu. Znów ułożyć warstwę makaronu, warzyw, sosu i skończyć na serze.
    5. Piec w rozgrzanym piekarniku w 170 C przez 30-40 minut.

    Idealnie ugotowany makaron?

    Chcesz wiedzieć więcej o tym jak ugotować idealny makaron? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak gotować makaron?"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (1)

    autor:
    0

    Bardzo dobra lasagne-a i super, że z dużą ilością warzyw. Myślę, że dobre byłoby same te warzywka z patelni z jakimś makaronem i na wierzchu ze serem bez śmietanowego sosu. - 04 wrz 2013

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis