Wegetariańska lasagne z kukurydzą
Tak samo, jak wszystkie zapiekanki z makaronem, ta lasagne jest daniem dla całej rodziny i bardzo łatwo się ją przygotowuje. Ponadto, pełno w niej warzyw. Zamiast groszku i kukurydzy w puszce można użyć mrożonych, ale najpierw trzeba je rozmrozić. Kiedy lasagne się piecze, możesz odpocząć, napić się herbaty i delektować się wolnym czasem!
Składniki
ilość porcji: 4
- 6-8 suchych płatów makaronu lasagne
- 2 cebule, drobno posiekane
- 2-3 pory pokrojone w cienkie plasterki
- 3 marchewki, pokrojone w drobną kostkę
- 2-4 łodygi selera naciowego, pokrojone w drobną kostkę
- olej
- 1 mała puszka zielonego groszku, odcedzonego
- 1 duża puszka kukurydzy, odcedzonej
- sól i pieprz do smaku
- czerwona papryka do smaku
- 300 g kwaśnej śmietany (18%)
- 3 jajka
- odrobina mleka
- 300 g startego sera gouda
- zielona pietruszka
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 25min. ›
Gotowanie: 50min. ›
Gotowe w: 1godz.15min.
- Płaty lasagne namoczyć w ciepłej wodzie (lub pominąć ten krok jeśli używa się świeżego makaronu lasagne).
- W patelni rozgrzać olej i podsmażyć w nim cebulę, a następnie dodać resztę warzyw, a na koniec groszek i kukurydzę z puszki. Dobrze doprawić solą, pieprzem i papryką.
- Wymieszać śmietanę z odrobiną mleka i z jajkami, doprawić solą (ok. 1 łyżeczki). Wmieszać posiekaną natkę pietruszki.
- Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i na dnie ułożyć warstwę z warzyw. Posypać serem i polać 1/3 sosu z jajkami. Na tym ułożyć warstwę z połowy płatów makaronu, a następnie powtórzyć warstwę warzyw, sera i sosu. Znów ułożyć warstwę makaronu, warzyw, sosu i skończyć na serze.
- Piec w rozgrzanym piekarniku w 170 C przez 30-40 minut.
Podobne przepisy
Ostatnio przeglądane
Komentarze i oceny
Średnia ocen z całego świata
(4)
Komentarze po polsku (2)
Bardzo dobra lasagne, tylko trochę za słodka. Po dodaniu ketchupu super! Następnym razem myślę, że dorzucę trochę pomidorów i będzie pysznie. Dzięki - 11 sty 2017
Bardzo dobra lasagne-a i super, że z dużą ilością warzyw. Myślę, że dobre byłoby same te warzywka z patelni z jakimś makaronem i na wierzchu ze serem bez śmietanowego sosu. - 04 wrz 2013