Korzenne ciasteczka owsiane z żurawiną

    Korzenne ciasteczka owsiane z żurawiną

    4polubienia
    25min.


    Zrobione przez 5 osób

    Te ciasteczka są fantastyczną alternatywą dla klasycznych ciasteczek owsianych z rodzynkami. Są miękkie, ciągniste i przepyszne. Cynamon, goździki i żurawina sprawiają, że od razu poczujemy klimat Świąt.

    Składniki
    ilość porcji: 50 

    • 250 g masła o temperaturze pokojowej
    • 100 g ciemnobrązowego cukru
    • 80 g cukru kryształu
    • 1 łyżeczka cukru waniliowego
    • 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
    • 2 jajka
    • 225 g mąki pszennej
    • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
    • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
    • 1/2 łyżeczki mielonych goździków
    • 2 szczypty soli
    • 200 g płatków owsianych
    • 100 g suszonej żurawiny

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  Gotowe w: 25min. 

    1. Rozgrzać piekarnik do 180 C.
    2. Zmiksować masło z cukrem, cukrem waniliowym, aromatem waniliowym i jajkami, aby powstała puszysta masa.
    3. W drugiej misce wymieszać mąkę z sodą, cynamonem, goździkami i solą. Dodać to do masy maślanej i wymieszać łyżką.
    4. Dodać płatki owsiane i żurawinę, wymieszać ciasto łyżką. Powinno być w miarę gęste.
    5. Nabierać kopiate łyżki ciasta i formować kulki. Układać je na niewysmarowanej tłuszczem dużej blasze do pieczenia, pozostawiając trochę miejsca między nimi.
    6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut, aż będą złociste. Nie piec zbyt długo, bo staną się twarde.
    7. Odstawić na 2 minuty na blasze, a następnie przełożyć na metalową kratkę, aby całkowicie przestygły. Przechowywać w szczelnym pojemniku.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Domowy cukier waniliowy?

    Jeśli nie chcesz używać kupnego cukru wanilinowego, zrób w domu prawdziwy cukier waniliowy. Jak to zrobić przeczytasz w naszym artykule: "Domowy cukier waniliowy"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (1)

    autor:
    0

    po prostu PRZEPYSZNE!!! ciasto jest dość klejące ale na blasze rozpływa się potem z tych kulek w idealnie okrągłe ciasteczka nie polecam jednak nakładania kopiastych łyżek, bo po 1. wyjdą ciastka-giganty (jak dla Ciasteczkowego Potwora ), a po 2. w życiu nie wyjdzie ich 50! (ja nakładałam normalne łyżki i wyszły mi z tego co pamiętam 34 ciastka) - 17 lis 2013

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis