Smakowita jajecznica z niespodzianką. Połączenie krewetek i jajek może posłużyć na wyjątkowe śniadanie lub lunch. Jeśli chcesz osiągnąć jeszcze ciekawszy efekt, udekoruj tę jajecznicę sosem holenderskim.
Gotowe w
8 min
Składniki
ilość porcji: 2
4 jajka
4 łyżki mleka
sól i pieprz do smaku
15 g masła
2 kromki chleba pełnoziarnistego, stostowane
100 g ugotowanych krewetek
2 łyżeczki szczypiorku pokrojonego na krótkie rureczki
Rozbić jajka do małej miseczki, dodać mleko i sól i roztrzepać wszystko widelcem.
2.
W małej patelni stopić masło, wlać jajka i poczekać, by się lekko ścięły. Drewnianą szpatułką zdrapać jajka z brzegów i dna patelni, aby wszystko mogło się równomiernie ściąć. Mieszać - jajecznica powinna być mokra i luźna, więc nie można jej smażyć zbyt długo.
3.
Ułożyć tosty na dwóch talerzykach. Wyłożyć jajka po równo na każdą kromkę. Na wierzchu ułożyć krewetki i posypać szczypiorkiem.