Składane ciasteczka z marcepanem

    Składane ciasteczka z marcepanem

    2polubienia
    1godz.55min.


    Zrobione przez 2 osoby

    Słodkie, maślane ciasteczka przekładane marcepanem, polane polewą i posypane pistacjami. Mogą mieć dowolny kształt. Podawać z herbatą, kawą lub ze szklanką mleka.

    Składniki
    ilość porcji: 35 

    • Ciastka
    • 500 g mąki pszennej
    • 200 g cukru
    • 1 szczypta soli
    • 1 jajko
    • 200 g masła
    • Nadzienie
    • 250 g marcepanu
    • 100 g cukru pudru
    • 2 łyżki ciemnego rumu
    • 2 łyżki cukru
    • 125 g dżemu morelowego
    • Polewa
    • 125 g cukru
    • 2 łyżki likieru morelowego
    • Do dekoracji
    • 30 g drobno posiekanych pistacji

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 45min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  +1godz. chłodzenie  ›  Gotowe w: 1godz.55min. 

    1. Wszystkie składniki na ciastka wyrobić na gładkie ciasto. Uformować z ciasta kulę, owinąć w folię spożywczą i wstawić na godzinę do lodówki.
    2. Rozgrzać piekarnik do 180 C. Dużą blachę wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.
    3. Ciasto rozwałkować na powierzchni posypanej mąką. Wyciąć dowolne kształty za pomocą foremek. Jeśli wykrawasz różne kształty, powycinaj je tak, aby zawsze były do pary.
    4. Przełożyć ciastka na blachę i piec w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut.
    5. W międzyczasie wyrobić marcepan z cukrem pudrem i rumem. Na powierzchni posypanej cukrem rozwałkować tę masę na grubość 3 mm. Wykrawać te same kształty, co kształty ciastek, ale tylko połowę ilości ciastek.
    6. Upieczone ciastka smarować dżemem. Pomiędzy dwa ciastka wkładać warstwę marcepanu i docisnąć razem, żeby się skleiły.
    7. Z cukru pudru, likieru i odrobiny wody przygotować polewę. Smarować nią ciastka, a następnie posypać je pistacjami.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (1)

    autor:
    1

    WITAM ZAMIAST MORELOWEGO DZEMU DODALAM POMARANCZOWY - 23 lis 2016

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis