Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1467)
Nabiał (1954)
Mąka (1367)

Rodzaj przepisu

Ciasto (687)
Deser (899)

Kuchnia

Europejska (722)

Inne

Tort (61)
Rum (83)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak dekorować babeczki na Halloween

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Tort malaga

Oceń

Dość łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Nicole Janel

Autor przepisu: babsi_s

Krem w tym torcie jest przyrządzany podobnie jak tiramisu, dlatego musi się chłodzić w lodówce przez 12 godzin. To ciekawy deser, z wspaniałym biszkoptowym spodem i warstwami biszkoptów przełożonych pysznym kremem. Podawać schłodzony - a będzie smakował bosko!

Gotowe w 40 min

Składniki

ilość porcji: 10

Spód:
3 żółtka
125 g cukru
3 białka
1 łyżeczka aromatu waniliowego
125 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
100 g masła
4 łyżki cukru
4 żółtka
8 łyżek rumu
6 listków żelatyny (lub 3 łyżeczki żelatyny w proszku)
400 g śmietany 48%, ubitej
300 g podłużnych biszkoptów

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 20 min

Tortownicę wysmarować tłuszczem. Piekarnik rozgrzać do 180 C.

Ubić żółtka, a następnie, stale mieszając trzepaczką, dodać 100 g cukru. Dodać aromat waniliowy i wymieszać. Ubić białka na sztywno i mieszając dodać pozostałe 25 g cukru. Dodać białka do żółtek i delikatnie wymieszać łyżką. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia do miski, a następnie dodać do masy jajecznej i wymieszać dobrze łyżką.

Przelać ciasto do przygotowanej tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut.

Krem: masło zmiksować z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Przygotować żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i podgrzać ją. Do żelatyny dodać rum, dobrze wymieszać i dodać do masy jajecznej. Dodać bitą śmietanę i wymieszać całość łyżką.

Szklaną misę o płaskim dnie i średnicy około 26-28 cm opłukać pod zimną wodą.

Wlać do miski 1/3 kremu, ułożyć na nim warstwę biszkoptów, wylać kolejną warstwę kremu i tak dalej, aż do zużycia całego kremu i biszkoptów. Wstawić miskę do lodówki na około 12 godzin.

Delikatnie odwrócić miskę, wykładając zastygły krem z biszkoptami na wierzch upieczonego spodu. Udekorować bitą śmietaną.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 13 maj 2011