Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1467)
Nabiał (1954)
Mąka (1367)
Owoce (986)

Rodzaj przepisu

Ciasto (687)
Tarta (118)

Kuchnia

Amerykańska (1338)
Brytyjska (90)

Inne

Mascarpone (23)
Ciasta owocowe (91)
Ciasta owocowe (223)
Tarta owocowa (46)
Tarta cytrynowa (7)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Jak dekorować babeczki na Halloween

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Tarta limonkowa

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: ellenisland

Autor przepisu: Christine

Egzotyczna tarta, która na pewno zachwyci Twoich gości. Jeśli nie masz tarki do skórki cytryny, możesz użyć noża i odcinać bardzo cienkie paseczki skórki.

Gotowe w 3 godz 5 min

Dodano do ulubionych przez 2 użytkowników

Składniki

ilość porcji: 16

200 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
75 g cukru
1 małe jajko
5 limonek
250 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
125 g masła
275 g cukru
50 g mąki kukurydzianej
5 żółtek
400 ml śmietany do ubijania
200 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka aromatu waniliowego

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 45 min | Gotowanie: 20 min | Czas dodatkowy: 2 godz, chłodzenie

Rozgrzać piekarnik do 200 C. Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Mąkę wyrobić na ciasto ze 125 g masła, 75 g cukru i jajkiem. Rozwałkować ciasto na powierzchni lekko posypanej mąką i wyłożyć nim dno tortownicy. Przykryć papierem do pieczenia i wyłożyć na to suchy groch.

Piec na dolnej półce w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut. Usunąć groch i papier z wierzchu i piec przez kolejne 10 minut.

Limonki umyć pod gorącą wodą, wytrzeć do sucha i zetrzeć skórkę tarką, uzyskując cienkie paseczki. Skórkę odłożyć, a limonki wycisnąć.

Sok z limonek wymieszać w rondlu z połową soku z pomarańczy, 125 g masła i z 275 g cukru i doprowadzić całość do wrzenia. Zmniejszyć ogień. Pozostały sok pomarańczowy wymieszać z mąką kukurydzianą tak, aby nie było żadnych grudek, a następnie zagęścić tym mieszaninę z sokiem z limonek.

Żółtka wymieszać z odrobiną mieszaniny limonkowej. Stale mieszając dodać resztę mieszaniny z sokiem z limonki. Natychmiast wylać na upieczony spód i odstawić, by ostygło.

Serek mascarpone wymieszać w misce na gładką masę. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i aromatem waniliowym, a następnie dodać do mascarpone i wymieszać całość łyżką. Rozsmarować na ostudzonym kremie. Udekorować paseczkami limonki. Wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 25 sie 2011