Podobne kategorie

Główne składniki

Ryby (251)
Pieczywo (171)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)
Lunch (1765)

Inne

Łosoś (77)
Czosnek (198)
Pieprz cayenne (54)
Kolacja Walentynkowa (575)

Podobne artykuły

Jak gotować makaron?

Jak gotować bulion drobiowy?

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Ruskie pierogi

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Łosoś z cytryną i miętą

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Dianne

Autor przepisu: FritzM

To proste danie z łososia jest moim daniem popisowym. Moja rodzina prosi o nie co tydzień. Filety z łososia smaży się krótko na patelni, a następnie panieruje w mieszaninie bułki tartej z dodatkiem cytryny i mięty. Całość zapieka się w piekarniku, a mięso łososia jest kruche i delikatne.

Gotowe w 33 min

Składniki

ilość porcji: 4

750 g filetów z łososia (ze skórą)
1 cytryna (skórka i sok)
1 kromka chleba wieloziarnistego
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
6 ząbków czosnku
1 mała garść świeżej mięty
1 szczypta pieprzu cayenne
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 10 min | Gotowanie: 23 min

Rozgrzać piekarnik do 200 C.

Skropić rybę sokiem z cytryny.

Do miski robota kuchennego włożyć kromkę chleba, dodać sól, pieprz, czosnek, miętę, pieprz cayenne i skórkę cytrynową i zmiksować (można też wszystko posiekać ręcznie, ale musi to być na prawdę drobniutko posiekane).

Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć łososia (skórą ku górze na średnim ogniu przez 3-5 minut. Położyć skórą do dołu w naczyniu żaroodpornym, a następnie wyłożyć na niego mieszaninę z miętą i lekko przycisnąć dłonią. Piec przez 15-20 minut, aż mięso ryby da się łatwo dzielić widelcem, a panierka jest rumiana. Jeśli filety są grube, będzie trzeba je piec dłużej. Trzeba je wtedy przykryć folią aluminiową, żeby się nie przypaliły z wierzchu.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 11 maj 2011