1.
Mąkę wyrobić na gładkie ciasto z proszkiem do pieczenia, cukrem, masłem, cukrem waniliowym, solą i z jajkami. Owinąć i wstawić do lodówki na 2 godziny.
2.
Rozgrzać piekarnik do 200 C.
3.
Rozwałkować ciasto i wycinać kółka o średnicy 5 cm. Jedną połowę odłożyć, a w drugiej połowie kółek wyciąć na środku mniejsze kółka.
4.
Ułożyć wszystkie kółka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 10-12 minut, aż będą złociste.
5.
Kółka bez dziurek posmarować dżemem póki są jeszcze ciepłe. (Dżem porzeczkowy należy najpierw przepuścić przez sito, aby pozbyć się pestek.) Kółka z dziurkami posypać cukrem pudrem, a następnie ułożyć na kółkach posmarowanych dżemem (cukrem pudrem ku górze). Odstawić, aby ciastka ostygły.