Papryka po indyjsku
gartenfee
Papryka po indyjsku
1
Papryka po indyjsku
Szybkie i doskonale doprawione danie kuchni indyjskiej - a przy tym bardzo kolorowe. Urad dal, czyli fasola mungo jest do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością albo w supermarketach, ale można ją pominąć.
Składniki
ilość porcji: 4
- 3 żółte lub czerwone papryki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka fasoli mungo
- 1 łyżeczka nasion czarnej gorczycy
- 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)
- 1 papryczka chilli (lub mniej, do smaku)
- 1 szczypta asafetydy
- 2 łyżki mąki z ciecierzycy
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- sól do smaku
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 10min. ›
Gotowanie: 15min. ›
Gotowe w: 25min.
- Z papryki usunąć łodyżkę i nasiona. Resztę pokroić w szerokie paski.
- W patelni rozgrzać olej, dodać fasolę mung, ziarna gorczycy, kumin, papryczkę chilli i asafetydę. smażyć przez 1 minutę, cały czas mieszając, aż nasiona gorczycy zaczną pękać.
- Dodać paprykę i wymieszać wszystko. Posypać mąką z ciecierzycy i kurkumą. Dodać nieco wody, aby mąka się rozpuściła.
- Przykryć i dusić przez 4-5 minut. Wyjąc papryczkę chilli. Doprawić solą. Podawać na gorąco.
Podobne przepisy
Ostatnio przeglądane
Komentarze i oceny
Średnia ocen z całego świata
(2)
Ten przepis nie ma jeszcze oceny z Polski, ale dostępne są oceny z innych stron świata:
Dodaj swój komentarz
Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis