Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1465)
Nabiał (1953)
Mąka (1366)
Owoce (983)

Rodzaj przepisu

Ciasto (687)
Tarta (118)
Podwieczorek (1091)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Ciasta owocowe (91)
Ciasta owocowe (223)
Tarta owocowa (46)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Jak dekorować babeczki na Halloween

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Tarta agrestowa z bezą

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: backfee

Autor przepisu: sophie

Ta cudowna tarta z agrestem jest nieco bardziej skomplikowana niż zwykły placek, ale jej smak odwdzięcza się z nawiązką za włożony wysiłek. Wygląda imponująco na przyjęciach.

Gotowe w 2 godz 50 min

Składniki

ilość porcji: 12

Ciasto:
125 g mąki pszennej
50 g mielonych migdałów
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g cukru
100 g masła
1 żółtko
1 szczypta soli
sok z 1 cytryny
Nadzienie:
1 (700 g) słoik agrestu w syropie
125 ml syropu agrestowego (ze słoika)
50 g cukru
1 łyżka mąki kukurydzianej
2 żółtka
3 łyżki brandy wiśniowej
Beza:
3 białka
150 g cukru
50 g migdałów

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 55 min | Czas dodatkowy: 1 godz 25 min, chłodzenie

Wszystkie składniki ciasta wyrobić razem i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Wysmarować tłuszczem tortownicę o średnicy 23 cm. Odcedzić agrest, zachowując 125 ml soku. Sok zagotować, zdjąć z ognia i zagęścić mąką kukurydzianą. Cukier wymieszać z żółtkami i wiśniową brandy, aby powstała gęsta masa, a następnie mieszając dodać do syropu agrestowego.

Piekarnik rozgrzać do 180 C. Ciasto rozwałkować na powierzchni posypanej mąką, wyłożyć nim tortownicę i uformować brzeg na wysokość 3 cm. Ponakłuwać ciasto widelcem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 10 minut. Lekko przestudzić, a następnie wyłożyć krem agrestowy oraz owoce agrestu. Piec przez 30 minut.

Białka ubić z cukrem na sztywno i wyłożyć na wierzch gorącej tarty. Wygładzić wierzch łyżką, wykonując faliste ruchy, a następnie posypać migdałami. Zwiększyć temperaturę w piekarniku do 240 C i piec około 12 minut.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 25 sie 2011