Podobne kategorie

Główne składniki

Ziemniaki (352)
Ser (702)
Grzyby (261)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)
Kolacja (1459)
Lunch (1765)
Przystawka (1232)

Kuchnia

Amerykańska (1338)
Europejska (722)

Inne

Boczek (89)
Dodatki do dań głównych (453)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak gotować makaron?

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Wszystko o ziemniakach

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Ziemniaki dwukrotnie pieczone

Oceń

Dość łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Holly Chadwick

Autor przepisu: Jamie

Takie ziemniaki są znakomite jako dodatek do dania głównego, ale też jako przystawka. Ich kremowe nadzienie zawdzięcza swój aromat topionemu serowi i skwarkom.

Gotowe w 1 godz 30 min

Składniki

ilość porcji: 4

4 duże pieczone ziemniaki
230 g wędzonego boczku
4 łyżki masła
1 duża posiekana cebula
50 g pokrojonych świeżych grzybów
1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu
1 łyżeczka posiekanego świeżego szczypiorku
1 łyżeczka soli
230 g śmietany
230 g startego żółtego sera (np. cheddar)
1 łyżeczka bułki tartej

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 1 godz 15 min

Nagrzać piekarnik do 200°C. Ponakłuwać skórę ziemniaków widelcem.

Piec ziemniaki w nagrzanym piekarniku bez przykrycia przez około 1 godzinę, aż będą miękkie.

Włożyć boczek do dużej głębokiej patelni i smażyć na średnim ogniu, aż będzie równomiernie brązowy. Wyjąć z patelni, osuszyć i pokruszyć na kawałki.

W dużym rondlu stopić masło na małym ogniu. Wrzucić cebulę, pieczarki, paprykę, czosnek w proszku, pieprz, szczypiorek i sól. Smażyć powoli, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie miękka.

Przepołowić wzdłuż upieczone ziemniaki i bez naruszania skóry wyłuskać łyżką miąższ do średniej wielkości miski. Dodać obsmażoną cebulę z grzybami oraz śmietanę i wymieszać. Wlać połowę sera i nadal mieszać, aż wszystkie składniki dobrze się wymieszają.

Przy pomocy dużej łyżki napełnić nadzieniem ziemniaczane skóry. Posypać od góry bułką tartą, pozostałym serem i kawałkami boczku.

Wstawić ziemniaki z powrotem do nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut, aż ser się rozpuści, a nadzienie zrobi się lekko brązowe.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 14 sty 2011