Podobne kategorie
Główne składniki
Rodzaj przepisu
Inne
- Strogonow (3)
- Mięso (439)
- Kolacja Walentynkowa (575)
Wołowina a la strogonoff
Autor przepisu:
KarlHeinz
Najlepszą rzeczą w klasycznym wołowym strogonowie są korniszony. Użyj najlepszej wołowiny na jaką Cię stać i nie smaż jej za długo. W zależności od tego, jak grubo ją pokroisz - wystarczy minuta lub dwie na każdą stronę, a będzie wspaniale średnio wysmażona.
Gotowe w 30 min
Składniki
ilość porcji: 4
- 600 g wołowiny z górnej części nogi
- 150 g świeżych grzybów
- 2 łyżki oleju
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 500 ml bulionu wołowego
- 250 ml śmietany
- 2 małe korniszony
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 15 min1.
Wołowinę pokroić w cienkie paski. Grzyby oczyścić i pokroić w cienkie plasterki.
2.
W dużej patelni rozgrzać olej i podsmażyć wołowinę na średnim ogniu, odwracając od czasu do czasu. Wyjąć wołowinę z patelni i odstawić.
3.
W pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę i grzyby. Dodać paprykę, bulion i śmietanę.
4.
Ogórki pokroić w małą kostkę i dodać do patelni. Doprawić sos solą i pieprzem. Do sosu dodać wołowinę i podgrzać całość, ale nie zagotować.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
24 kwi 2011
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Śniadanie farmera
- Ekspresowy omlet na słodko
- Zielone risotto z bobem
- Naleśnik z piekarnika
- Łatwy gulasz wołowy
- Kaczka z nadzieniem orientalnym
- Kaczka w sosie pomarańczowym
- Zawijane kanapki z szynką i świeżą bazylią
- Naleśniki dietetyczne
- Sałatka z ogórka i rzodkiewki
- Zasmażana kapusta z Indiany
- Płonące naleśniki Suzette
- Duszona pierś z indyka w kremowym sosie z papryką
- Zupa krem z dyni
- Ravioli z grzybami w śmietanowym sosie
- Gnocchi w kremowym sosie gorgonzola
- Zapiekanka ze słodkich ziemniaków
- Sos tatarski z kaparami i ogórkami konserwowymi
- Zupa ziemniaczano-porowa
- Cukiniowe naleśniki z nadzieniem z sera feta i papryki
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada