Podobne kategorie

Główne składniki

Kurczak (293)
Groch (64)
Warzywa (1683)
Zioła i przyprawy (1273)

Rodzaj przepisu

Obiad (1648)
Curry (62)

Kuchnia

Brytyjska (90)
Indyjska (51)

Inne

Imbir (202)
Rodzynki (150)
Kurczak curry (7)
Kurczak w sosie (23)
Drób (247)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować makaron?

Ruskie pierogi

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Piersi z kurczaka w kokosowym curry

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Brigitte

Autor przepisu: Brigitte

To prosty, pożywny posiłek, doskonały na obiad w środku tygodnia. Piersi z kurczaka smaży się na patelni, a następnie podaje z warzywami duszonymi w kremowym, kokosowym sosie z odrobiną chilli i curry. Podawać z ryżem.

Gotowe w 1 godz 5 min

Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników

Składniki

ilość porcji: 4

4 filety z piersi kurczaka (około 1 kg)
sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju roślinnego
1 cebula, posiekana
1 duża marchew, pokrojona w plasterki
75 g mrożonego groszku, rozmrożonego
2 zielone cebulki (ze szczypiorkiem), posiekane
1 papryczka jalapeno (albo inna papryczka chilli), posiekana, bez nasion
1 łyżka drobno posiekanego świeżego imbiru
2-3 ząbki czosnku
300 ml mleczka kokosowego
50 ml bulionu drobiowego
100 g rodzynek
1 łyżka curry
1 łyżeczka soli

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 35 min

Filety z kurczaka natrzeć solą i pieprzem. W dużej patelni na dużym ogniu rozgrzać olej i smażyć piersi z kurczaka z każdej strony aż się lekko przyrumienią. Zdjąć z patelni i odstawić.

To tej samej patelni włożyć cebulę, groszek, marchewkę, cebulkę ze szczypiorkiem, papryczkę chilli, imbir i czosnek i stale mieszając smażyć na dużym ogniu przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Następnie dodać mleczko kokosowe, bulion drobiowy, rodzynki, curry i sól i doprowadzić całość do wrzenia.

Dodać kurczaka, zmniejszyć ognień i dusić przez 20-25 minut, aż kurczak się w środku ugotuje.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 23 kwi 2012