Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1465)
Nabiał (1953)
Mąka (1366)
Owoce (983)
Czekolada (241)

Rodzaj przepisu

Ciasto (687)
Podwieczorek (1091)

Inne

Tort (61)
Maliny (73)
Mus czekoladowy (7)
Ciasta świąteczne (187)
Ciasta czekoladowe (63)
Tort czekoladowy (24)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak dekorować babeczki na Halloween

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Ciasto czekoladowe z nadzieniem malinowym i musem czekoladowym

Oceń

Łatwe

Ciasto czekoladowe z nadzieniem malinowym i musem czekoladowym

Dodaj zdjęcie

1 z 2

Zdjęcie: anton

Autor przepisu: anton

Ten przepis wydaje się trudny, ale wcale taki nie jest. Ciasto smakuje najlepiej, jeśli smaki trochę przejdą sobą, więc najlepiej przygotować nadzienie dzień wcześniej.

Gotowe w 11 godz 25 min

Składniki

ilość porcji: 1

Spód:
3 jajka, oddzielić białka od żółtek
1 łyżeczka aromatu waniliowego
175 g cukru
65 g mąki pszennej
65 g mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mus czekoladowy:
500 ml śmietany tortowej
2 tabliczki ciemnej czekolady
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
2 opakowania stabilizatora do bitej śmietany
Nadzienie malinowe:
1 (300g) opakowanie mrożonych malin
cukier do smaku
4 łyżki mąki kukurydzianej

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 1 godz | Gotowanie: 25 min | Czas dodatkowy: 10 godz, chłodzenie

Rozgrzać piekarnik do 200 C. Blachę lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wysmarować masłem.

Mikserem ubić żółtka z aromatem waniliowym i z 2/3 cukru na gładką, kremową masę.

W osobnej misce ubić na sztywno białka z pozostałym cukrem. Dodać do mieszaniny z żółtkami i delikatnie wymieszać.

Mąkę pszenną wymieszać z kukurydzianą i proszkiem do pieczenia i przesiać do mieszaniny z jajkami. Wymieszać wszystko łyżką delikatnie, ale dokładnie.

Przelać mieszaninę do blachy i wyrównać wierzch. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

Gotowe ciasto wyjąć z blachy. Delikatnie usunąć papier. Ostudzić na metalowej kratce. Ostudzone ciasto przekroić w poziomie na 3 części.

Przygotować mus czekoladowy: podgrzać śmietanę z czekoladą i kawą, aby wszystko się rozpuściło. Dobrze wymieszać i odstawić, by mus ostygł, a następnie wstawić do lodówki na noc.

Maliny zagotować z cukrem. Mąkę kukurydzianą wymieszać z wodą i dodać do malin. Doprowadzić do wrzenia stale mieszając, gotować przez 5 minut lub do chwili, gdy mieszanina znów będzie klarowna. Ostudzić. Wyłożyć na jednym spodzie. Przykryć drugą częścią ciasta.

Mus czekoladowy zmiksować ze stabilizatorem do bitej śmietany i rozprowadzić około 1/3 na drugiej części upieczonego ciasta. Przykryć trzecią częścią ciasta. Pozostałą częścią musu posmarować wierzch i boki ciasta. Chłodzić ciasto do chwili podania.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 31 mar 2011