Rozgrzać piekarnik do 130 C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
2.
Ubić białka na sztywno. Mieszając, stopniowo dodawać cukier, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Dodać cukier waniliowy, kakao i czekoladę i delikatnie wymieszać łyżką.
3.
Nakładać po 2 łyżki masy na bezę na przygotowaną blachę. Piec na środkowej półce w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.