Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1463)
Nabiał (1953)
Mąka (1364)
Owoce (983)

Rodzaj przepisu

Ciasto (687)
Tarta (118)
Deser (899)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Ciasta owocowe (91)
Ciasta owocowe (223)
Tarta owocowa (46)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak dekorować babeczki na Halloween

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Tarta z jeżynami i bezą

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: friederike

Autor przepisu: friederike

Ta tarta do wspaniały sposób na wykorzystanie jeżyn, kiedy jest na nie sezon i niezwykle łatwo się ją przygotowuje. Zazwyczaj desery z bezą są dla mnie zbyt trudne, ale ten zawsze mi wychodzi!

Gotowe w 1 godz

Składniki

ilość porcji: 12

Spód:
280 g mąki pszennej
140 g masła
140 g cukru
1 jajko o temperaturze pokojowej
sok i skórka z 1 cytryny
Wierzch:
375 g świeżych jeżyn
3 jajka, osobno białka i żółtka
3 łyżki zimnej wody
150 g cukru
3 łyżki gorącej wody
40 g mąki
1 łyżka proszku do pieczenia

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 40 min

Mąkę z masłem wymieszać ręcznie aby powstały grudki. Dodać cukier, jajko, skórkę i sok z cytryny i wyrobić szybko na kruche ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Rozgrzać piekarnik do 200 C.

Tortownicę o średnicy 25 cm wysmarować tłuszczem. Rozwałkować ciasto i włożyć do tortownicy tak, aby powstały brzegi na wysokość 2-3 cm. Nakłuć w kilku miejscach widelcem i podpiec ciasto w piekarniku przez 20 minut. Odstawić żeby ostygło, nie wyłączać piekarnika.

Jeżyny umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Wyłożyć je na podpieczonym spodzie.

3 białka ubić z zimną wodą na sztywno, dodając w miarę ubijania po trochę cukru.

Żółtka ubić aby były pieniste, a następnie wmieszać ciepłą wodę i mieszać aż powstanie kremowa masa. Dodać ubite białka i delikatnie wymieszać łyżką.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmieszać to do mieszaniny z jajami. Wylać masę na jeżyny i wygładzić wierzch.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut aż beza się lekko przyrumieni. Odstawić ciasto by przestygło, a następnie wyjąć z tortownicy. Posypać cukrem pudrem.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 08 mar 2012