Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1463)
Nabiał (1953)
Mąka (1364)
Owoce (983)

Rodzaj przepisu

Ciasto (687)
Podwieczorek (1091)

Kuchnia

Polska (481)

Inne

Jabłecznik (42)
Wiórki kokosowe (74)
Rum (83)
Tort (61)
Ciasta świąteczne (187)
Ciasta owocowe (91)
Ciasta owocowe (223)
Dzień Babci i Dziadka (306)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Jak dekorować babeczki na Halloween

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Jabłecznik z kokosem

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Claudia_Meilinger

Autor przepisu: Claudia_Meilinger

Ten placek jest lekki, bardzo owocowy i pyszny. Na wierzchu biszkopta znajdują się jabłka i cienka warstwa galaretki z wiórkami kokosowymi. Pyszny z bitą śmietaną jako deser lub podwieczorek.

Gotowe w 4 godz 50 min

Składniki

ilość porcji: 12

Biszkopt:
2 białka
2 żółtka
2 łyżki ciepłej wody
100 g drobnego cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka rumu
1 łyżeczka soku z cytryny
60 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
1 kg jabłek
200 g drobnego cukru
1 szklanka białego wina lub soku jabłkowego
Wierzch:
1/2 opakowania czerwonej galaretki
100 g wiórków kokosowych
Dekoracja:
bita śmietana

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 20 min | Czas dodatkowy: 4 godz, chłodzenie

Ubić białka na sztywno. Żółtka zmiksować z wodą, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać rum i sok z cytryny, a następnie wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Rozgrzać piekarnik do 220 C. Wysmarować tłuszczem tortownicę. Wylać ciasto do przygotowanej blachy i piec w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.

W międzyczasie obrać i drobno posiekać jabłka. Włożyć do rondelka i gotować z cukrem i białym winem (lub sokiem jabłkowym) na małym ogniu aż zmiękną i zaczną się rozgotowywać.

Przestudzić masę jabłkową, a następnie wylać ja na upieczony biszkopt.

Przygotować galaretkę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, wymieszać z kokosem i wylać niewielką ilość na wierzch masy jabłkowej (warstwa galaretki ma być dość cienka). Chłodzić w lodówce przez kilka godzin, a następnie wyjąć z tortownicy.

Na koniec udekorować bitą śmietaną.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 25 mar 2011