Jabłecznik z orzechami

Smakowicie wilgotne ciasto, pełne jabłek i orzechów. Na wierzchu udekorowane polewą i płatkami migdałowymi. Smakuje równie pysznie bez dekoracji, oprószone cukrem pudrem, z bitą śmietaną lub lodami.

Nicola

Składniki

ilość porcji: 1 

  • Ciasto
  • 4 jabłka, obrane i pokrojone w drobną kostkę
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3 łyżki rumu
  • 200 g masła
  • 200 g drobnego cukru
  • 4 jajka
  • 125 g zmielonych orzechów włoskich
  • 2 łyzki gorzkiego kakao
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Polewa
  • 200 g cukru pudru
  • 2 łyżki rumu
  • sok z cytryny, ile będzie trzeba
  • 2 łyżki płatków migdałowych

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 1godz.  ›  +1godz. moczenie  ›  Gotowe w: 2godz.20min. 

  1. Wymieszać jabłka z rumem i cukrem waniliowym; odstawić na 1 godzinę.
  2. Rozgrzać piekarnik do 180 C. Wysmarować tłuszczem tortownicę.
  3. Utrzeć masło z cukrem. Stopniowo dodawać jajka po jednym na raz, mieszając dokładnie po każdym dodaniu.
  4. Wmieszać orzechy, kakao i cynamon. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać po łyżce na raz do mieszaniny z masłem, dobrze mieszając łyżką po każdym dodaniu. Na koniec dodać jabłka i wymieszać całość łyżką.
  5. Przelać ciasto do przygotowanej blachy i piec w nagrzanym piekarniku przez około 60 minut. Ostudzić na metalowej kratce.
  6. Polewa: Wymieszać cukier z rumem, 1-2 łyżkami ciepłej wody i taką ilością soku cytrynowego, aby powstał dość rzadki lukier. Posmarować nim ostudzone ciasto i posypać płatkami migdałowymi.

Mililitry, szklanki, łyżki...

Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

Domowy cukier waniliowy?

Jeśli nie chcesz używać kupnego cukru wanilinowego, zrób w domu prawdziwy cukier waniliowy. Jak to zrobić przeczytasz w naszym artykule: "Domowy cukier waniliowy"

Podobne przepisy

Komentarze i oceny (0)

Dodaj swój komentarz

Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis

Podobne kategorie