Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1463)
Ziemniaki (350)
Ser (702)
Mąka (1364)

Rodzaj przepisu

Obiad (1647)
Dania mączne (221)
Lunch (1763)
Niedrogo (756)
Wegetariańskie (1272)

Kuchnia

Polska (481)

Inne

Biały ser (42)
Kluski (40)
Twaróg (33)
Kopytka (6)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak gotować makaron?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Wszystko o ziemniakach

Przygotowanie puree ziemniaczanego

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Leniwe pierogi

Oceń

Łatwe

Autor przepisu: apfel

Przepis na leniwe pierogi z serem białym i z ziemniakami. Bardzo smaczne i proste. Doskonale smakują z cukrem i śmietaną, albo jeśli ktoś woli - ze skwareczkami!

Gotowe w 1 godz

Składniki

ilość porcji: 5

700 g ziemniaków
300 g białego sera
1 szklanka mąki
2 jajka
sól do smaku

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 40 min

Obrane ziemniaki ugotować w słonej wodzie, przestudzić i przepuścić przez praskę lub maszynkę do mielenia i przestudzić.

Ser zmielić, dodać do ziemniaków, wbić jaja dodać mąkę i sól i zagnieść ciasto w misce.

Jeśli ciasto miałoby zbyt rzadką konsystencję dodać trochę mąki, tyle by ciasto nie kleiło się do rąk, ale nie może być twarde, bo wtedy leniwe też będą twarde.

Wstawić w dużym garnku wodę, aby się zagotowała.

Podzielić ciasto na kawałki i na posypanej mąką stolnicy robić wałki grubości ok. 2 cm, trochę je spłaszczyć i kroić ukośnie na małe kawałki dł. 5-6 cm.

Ciasto na leniwe pierogi nie może leżeć zbyt długo, więc od razu po pokrojeniu ciasta wrzucać partiami kluski do wrzątku, lekko mieszając, by nie przywarły do dna. Gdy wypłyną (po minucie) wybierać łyżką cedzakową na talerz

Zaktualizowano: 27 mar 2012