Śliwkówka czyli nalewka ze śliwek
Pyszny i prosty sposób na domową nalewkę ze śliwek węgierek. Można się nią degustować już po pół roku leżakowania. Zmieniłam tytuł tego przepisu bo piszecie, że śliwowica to mocniejszy alkohol. Dla mnie ta nalewka już jest wystarczająco mocna, może dlatego tak się ja u nas nazywa ;)
Składniki
ilość sztuk: 1 litr
- 1 kg dojrzałych śliwek węgierek
- 300 g cukru
- 1/2 l spirytusu
- 1/2 l wódki
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. ›
+150dni ›
Gotowe w: 150dni20min.
- Śliwki umyć, przekroić na pół, wyjąć pestki, zalać gąsiorku wódką i spirytusem, zakorkować gąsior i odstawić w ciemne miejsce na 5 tygodni.
- Po upływie tego czasu dodać cukier i odstawić na kolejne 4 tygodnie.
- Po upływie tego czasu przecedzić nalewkę np. przez filtr do parzenia kawy lub przez gęstą gazę i przelać do butelek. Odstawić zakorkowane butelki w ciemne miejsce na co najmniej 3 miesiące.
rada
Śliwki można obtaczać w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie i w ten sposób robić domowe praliny. Można je też wykorzystać do ciast lub deserów.
Podobne przepisy
Ostatnio przeglądane
Komentarze i oceny
Średnia ocen z całego świata
(3)
Komentarze po polsku (1)
Śliwowica to destylat ze śliwek, a nalewka ze śliwek to śliwkówka. Ja zawsze zlewam nastaw zanim zasypię śliwki cukrem, wtedy cukier wyciąga spirytus ze śliwek i mogę regulować słodkość nalewki. - 02 wrz 2013