Podobne kategorie

Główne składniki

Kasza (109)
Zioła i przyprawy (1271)

Rodzaj przepisu

Dania mączne (221)

Kuchnia

Polska (481)

Inne

Pierogi (19)
Pieczarki (223)
Ogórki (87)
Majeranek (63)
Ogórki kiszone (21)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Jola

Autor przepisu: Jola

Pyszne wegetariańskie pierogi podawane z przypieczoną cebulką i naturalnym jogurtem.

Gotowe w 40 min

Składniki

ilość sztuk: 50 pierogów

Farsz do pierogów
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
30 dkg pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
2 kiszone ogórki
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
do smaku sól, pieprz, majeranek
Ciasto na pierogi
40dkg mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli
1 szklanka gorącej wody

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 10 min

Pieczarki oczyścić, poszatkować. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na połowie masła, włożyć pieczarki, udusić. Dodać przyprawy,jajko, bułkę tartą wymieszać z ugotowaną kaszą gryczaną i startymi na tarce ogórkami.

Z podanych składników zagnieść ciasto. Cienko rozwałkować i następnie szklanką wykrawać krążki, na każdym układać farsz i na koniec zlepić brzegi. Ugotować w osolonym wrzątku.

Podawać na ciepło podsmażając na pozostałym maśle lub ugotowane i posypane podsmażoną na maśle cebulką.

rada

Jeżeli nie posiadamy ogórków kiszonych możemy dodać od 2-3 łyżek gęstej śmietany.

Zaktualizowano: 09 sie 2011