Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1463)
Ziemniaki (350)
Mąka (1364)

Rodzaj przepisu

Obiad (1647)
Dania mączne (221)
Lunch (1763)
Niedrogo (756)
Przystawka (1232)
Wegetariańskie (1272)

Kuchnia

Polska (481)

Inne

Kopytka (6)
Kluski (40)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak gotować makaron?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Wszystko o ziemniakach

Przygotowanie puree ziemniaczanego

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Kopytka palce lizać

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Jola

Autor przepisu: oleńka

Kopytka uwielbiam od dziecka - są pyszne i niesamowicie proste! Wystarczy posypać cukrem, polać śmietaną, albo sosem grzybowym, czy innym ulubionym i danie gotowe.

Gotowe w 45 min

Dodano do ulubionych przez 6 użytkowników

Składniki

ilość porcji: 6

1 kg ziemniaków
1 szklanka mąki
2 jajka
szczypta soli

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 30 min

Obrane ziemniaki ugotować w słonej wodzie, przestudzić i przepuścić przez praskę lub maszynkę do mielenia.

Do ziemniaków wbić jaja, dodać mąkę i sól i zagnieść ciasto w misce. Jeśli miałoby zbyt rzadką konsystencję, dodać trochę mąki, tyle, by ciasto nie kleiło się do rąk, ale nie było twarde, bo wtedy kopytka też będą twarde.

Podzielić ciasto na kawałki i na posypanej mąką stolnicy rolować wałki grubości ok. 2 cm, następnie trochę je spłaszczyć i kroić ukośnie na małe kawałki dł. 4-5 cm.

Ponieważ ciasto na kopytka nie może leżeć zbyt długo to zanim przystąpimy do dzieła nastawiamy w dużym garnku osoloną wodę na wrzątek, na który wrzucamy partiami kopytka lekko mieszając by nie przywarły do dna.

Gdy wypłyną (po minucie) wybieramy łyżką cedzakową na talerz i polewamy roztopionym masłem albo sosem.

rada

Jeśli zrobi nam się trochę za dużo kopytek, można je wszystkie ugotować, a na drugi dzień wrzucić na wrzątek, żeby odgrzać. Już po chwili w gorącej wodzie będą znów miękkie i pyszne.

Zaktualizowano: 04 mar 2011