Kotlety schabowe panierowane
(2)
30 min
Nie ma nic lepszego od wspaniałych polskich kotletów schabowych. Najlepiej podawać z ziemniaczkami puree i mizerią.
Zrobione przez 26 osób
Składniki
ilość porcji: 4
- 4 kawałki schabu bez kości
- 2 łyżki mąki
- 1 jajko
- 1 szklanka bułki tartej
- olej do smażenia
- czosnek granulowany
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. ›
Gotowanie: 15min. ›
Gotowe w: 30min.
- Opłukać schab w letniej wodzie. Położyć na desce najlepiej ułożonej na ściereczce. Rozbić kotlety tak, aby podwoiły swoją powierzchnię. Posypać z obu stron solą, pieprzem i czosnkiem.
- Przygotować sobie 3 talerze, jeden z mąką, drugi z rozbełtanym jajkiem i trzeci z bułką tartą. Obtoczyć kotlety w mące, następnie w jajku i bułce.
- Smażyć na gorącym oleju po 2 minuty z każdej strony aż kotlety ładnie się przyrumienią. Przykryć pokrywką i dalej smażyć na mniejszym ogniu po 4-5 minut z każdej strony. Należy sprawdzić kotlety od czasu do czasu, żeby nie dopuścić do przypalenia.
Podobne przepisy
Ostatnio przeglądane
Komentarze i oceny
Średnia ocen z całego świata
(2)
Komentarze po polsku (1)
0
schabowe smażę tylko na smalcu - 24 kwi 2017