Podobne kategorie
Główne składniki
- Jajka (1463)
- Ryby (250)
- Warzywa (1683)
- Zioła i przyprawy (1271)
Rodzaj przepisu
- Obiad (1647)
- Kolacja (1459)
- Lunch (1763)
- Przystawka (1232)
Kuchnia
- Amerykańska (1338)
Inne
- Potrawy wigilijne (56)
- Łosoś (77)
Łosoś w galarecie
Autor przepisu:
ntbella
Bardzo prosta świąteczna potrawa. Delikatne kawałki ryby w galarecie z jajkiem i ziołami.
Gotowe w 2 godz 35 min
Składniki
ilość porcji: 4
- 500 g łososia
- 1 pietruszka
- 1 marchew
- 2 liście laurowe
- 1 opakowanie (7 g) żelatyny
- 2 jajka na twardo
- natka pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- kilka ziaren pieprzu
- 1 łyżka soli
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 20 min | Czas dodatkowy: 2 godz, chłodzenie1.
Aby przygotować bulion warzywny (około 1,5 litra na 500 g łososia) należy umieścić całą cebulę, pietruszkę i marchew we wrzącej wodzie. Po 10 minutach gotowania dodać pieprz, sól i liść laurowy. Gotować przez następne 20 minut.
2.
Żelatynę rozpuścić w chłodnej wodzie i pozostawić do spęcznienia.
3.
W czasie gotowania bulionu włożyć przyprawionego solą i pieprzem łososia do nagrzanego do 180ºC piekarnika na 15-20 minut.
4.
Dodać do bulionu żelatynę, dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć.
5.
Drobno posiekać natkę pietruszki i czosnek, a ugotowane jajka pokroić na plasterki.
6.
Umieścić łososia na talerzu i rozdrobnić widelcem.
7.
Ułożyć rozdrobnionego łososia na na głebokim połmisku, posypać natką pietruszki i posiekanym czosnkiem.
8.
Wlać połowę bulionu a następnie ułożyć plasterki jajek. Wlać pozostały bulion. Przechowywać w lodówce przez kilka godzin.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
02 mar 2011
Podobne przepisy
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Muffiny z pajęczyną
- Sos słodko-kwaśny
- Mrożona mocha
- Zielony makaron szpinakowy
- Lassi z mango
- Lemoniada miodowa
- Mrożone cappuccino
- Lemoniada
- Trąba powietrzna
- Kawa Mocha
- Gęś pieczona
- Smażony ryż
- Poncz "Debeściak"
- Smoothie czekoladowo-truskawkowy
- Wielce fioletowy smoothie owocowy
- Napój z egzotycznych owoców
- Kawa z Bailey's i lodami
- Indyk pieczony w rozmarynie
- Pikantny kurczak z limonką
- Słodko-kwaśne klopsiki
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada