Linguini z brokułami i papryką

    Linguini z brokułami i papryką

    6polubień
    20min.


    Zrobione przez 140 osób

    To wspaniałe danie główne, ale wielokrotnie jest naszym całym posiłkiem, gdy towarzyszy mu sałatka i chleb. Linguini to długi makaron, jak spaghetti, ale z otworem w środku.

    Składniki
    ilość porcji: 6 

    • 1/2 kg makaronu linguini (lub spaghetti)
    • 1/2 kg świeżego brokuła, drobno pokrojonego
    • 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
    • 1 łyżka masła
    • 3 ząbki czosnku, zgniecione
    • 1 czerwona papryka pokrojona w cienkie plastry
    • 1 szczypta soli czosnkowej
    • 20 g (1/4 szklanki) startego sera parmezan

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 5min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  Gotowe w: 20min. 

    1. W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę. Dodać makaron i gotować 8 do 10 minut aż będzie al dente. Odcedzić.
    2. W mikrofalówce gotować brokuła na parze z 2 łyżkami wody przez 6-7 minut.
    3. W 22-centymetrowej patelni rozgrzać oliwę z oliwek z masłem na małym ogniu. Dodać czosnek (ilość czosnku zależy od indywidualnych upodobań) i czerwoną paprykę. Lekko podsmażyć.
    4. Odcedzić brokuła i dodać na patelnię. Lekko oprószyć solą czosnkową i podsmażać całość aż brokuły i papryka będą miękkie.
    5. Wymieszać gorące warzywa z makaronem. Posypać parmezanem.

    Idealnie ugotowany makaron?

    Chcesz wiedzieć więcej o tym jak ugotować idealny makaron? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak gotować makaron?"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (1)

    Łukasz111
    autor:
    0

    Szybko i smacznie☺ - 17 lis 2015

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis