Podsmażyć pomidory i cebulę na tłuszczu aż cebula się zeszkli.
2.
Zmiksować zupę z puszki z tofu, następnie dodać do podsmażonej cebuli i pomidorów. Podgrzać aż będzie gorąca i jeśli potrzeba dodać wody. Przyprawić solą i pieprzem i posypać posiekanymi świeżymi liśćmi bazylii.
Niestety, miałam tylko twarde tofu naturalne z Polsoi, ale rozgniotłam je troszkę z mlekiem kokosowym i zmiksowałam jak w przepisie. Wyszło wspaniale. W ogóle lubię zupę pomidorową a ta ma cudowną konsystencję zupy krem.